北京のおいしい料理は「北京ダック」だけじゃない。中華の粋がすべてここで堪能できる…
 
茶湯
驢打滾
豆汁
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炸醤麺
东来顺
羊のしゃぶしゃぶ
北京ダック
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全聚徳
便宜坊
仿膳
稲香村食品店
天福号
東来順
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将太無二
隠泉
なだ万
丹周
太和屋
四葉
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中国には長い歴史があり、調理法も優れ、世界中に知られている。中華料理は色彩、香り、味、形をもって人々をひきつけている。なが年らい、各地域の自然環境、文化、風俗、習慣の違いによって中華料理は異なった味わいの地方料理体系を形成するに至った。
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